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葡萄酒品尝的三个步骤-细节详解
葡萄酒讲究一小口一小口的慢品，让酒在口中翻转，用舌头反复玩味，让酒在舌尖滚动，或用舌头把酒包住然后在口腔里转动它，也可进行“咀嚼”，让每一个味蕾都充分的打开，尽情的感受其味道及酸甜度。
开瓶。葡萄酒的瓶塞一般是软木塞，塑料瓶盖一般透气性强，往往造成酒的氧化，铁盖会增加葡萄酒发生铁破败病的危险，具有这两种瓶盖的酒不要购买。 倒酒：如果酒倒入杯中流动性差，无声音、无气泡，呈油状，表明酒不正常。
品鉴红酒需遵循观、闻、品三个步骤。 观色：将红酒倒入无色的葡萄酒杯中，将其倾斜至眼的高度，观察其颜色。优质的红葡萄酒应呈现宝石红色，类似红宝石的颜色。
品红酒有观、闻、品三个步骤。1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。
第一步：看 摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45°，观察酒的颜色及液面边缘，这个步骤可判断出酒的成熟度。
看 摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；观察酒的颜色及液面边缘，这个步骤可判断出酒的成熟度。闻 将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味。
