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酒知识:红曲酒为什么不能多喝
红曲酒一天喝一杯的量是适合的，由于这一酒仅有八度。尽管酒精度数较为低可是过多食用是会对人体有副作用的。酒味醇正和甜酸适度。
红曲酒注意事项 早上不适合喝：早上的身体会容易吸收酒精，选择在早上喝，会使得血液中的酒精浓度上升得快，这给身体器官带来的损伤比较大，所以不适合上在早上喝酒，忍忍下，中午或者晚上再喝。
活血化瘀 红曲酒是我国一种传统酒，具有活血化瘀的功效，对于跌打损伤出现皮肤瘀青肿痛，可涂抹红曲酒在患处进行按摩，可以够加速瘀肿的消退。
在秋冬天气寒凉的时候，喝之前把红曲酒加下热，喝起来是很舒适的，但要注意热酒的温度最好控制在40℃以内。
平时经常感觉到手脚冰凉的畏寒体虚者在寒冷的秋冬季，可以适量喝点红曲酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能有效的起到抵御寒冷预防感冒的作用。
而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
特曲、大曲、二曲,什么曲的酒好?
1、头曲一般指头一段酒，即较好的那类，特曲相对头曲更好；二曲即二段酒，相对头曲略差。质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。
2、特曲更好，特曲好的原因是：原材料、酿造工艺。原材料 特曲酒的原材料是由高粱、大米、小麦、玉米、豌豆等多种食材混合而成的。
3、由于特曲是第一时间接出来的酒，因此酒的质量最好；大曲酒的质量要比特曲低一些，但是按照出酒顺序质量会比头曲和二曲的高，头曲和二曲酒的质量与此同理。
4、大曲指的就是一种原材料和工艺。市面上常见到的白酒大多都是由大曲工艺酿造的，这也是高度蒸馏酒必备的工艺。而特曲、头曲等指的则是白酒的酒质等级，特曲酒质比头曲好，头曲酒质比二曲好，以此类推。
