本文目录一览：
- 1、洋酒烈酒有哪些
- 2、预调鸡尾酒品牌有哪些
- 3、调酒师酒水知识(2)
- 4、鸡尾酒六大基酒·伏特加
洋酒烈酒有哪些
世界烈酒排行榜前十的是：苏格兰伏特加、格林纳达朗姆酒、波兰精馏伏特加、苏格兰四次蒸馏威士忌、尊尼获加钻石禧年威士忌、芝华士威士忌等。苏格兰伏特加 苏格兰伏特加是世界上最烈的伏特加之一，酒精度数高达88%。
洋酒有白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等。白兰地 白兰地是一种以葡萄酒为原料，经过蒸馏、陈酿而成的烈酒。它的口感醇厚、芳香四溢，是法国最为著名的酒类之一。
金酒(Gin)：金酒，又名琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。酒液无色透明，奇异清香，口感醇美爽适，可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。人称金酒为鸡尾酒的心脏。
预调鸡尾酒品牌有哪些
1、锐渡鸡尾酒不是真的。根据查询相关资料得知，rio鸡尾酒是最初出现的，但经过一段时间之后，锐澳鸡尾酒出现，但被rio起诉并胜诉了，故锐度鸡尾酒不是真的。
2、我们要向丽兹巴黎酒店的调酒师弗兰克梅尔致敬，据报他于1925年服务于第一个含羞草。Gimlet（螺丝锥）经典配方需要杜松子酒，但如果用伏特加代替，这种饮料也同样美味。
3、rio热量为每100ml的热量在19千卡。RIO鸡尾酒是一种品牌为rio的鸡尾酒，主要制作配料有：果汁、白兰地、朗姆酒等等。该酒采用鲜榨冷冻技术提纯果汁，满足成年的消费者需求。
4、冰锐。根据查询相关信息，之前最火的鸡尾酒并不是Rio而是冰锐，在rio发展起来以前，冰锐占有极大的市场地位，是最先把预调鸡尾酒带上市场的品牌，但是后来由于营销手段的混乱加上Rio的强势加入，导致最后崩盘。
调酒师酒水知识(2)
1、正确使用调酒设备和用具，熟练掌握调酒操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。另外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。
2、多花时间去练习：作为一个调酒师需要具有市场敏锐度，不断学习更多的酒水知识、搭配技巧和口感，学习为不同特点的客人调制一杯属于他们的独特鸡尾酒。调酒的基本知识 调酒就是调制鸡尾酒。
3、新东方烹饪特别针对0基础想做调酒师，或有一定基础想提升调酒技能，或想开酒吧创业或就业的学员开设专业的调酒课程，学习最全面的调酒知识，也可针对学员需求订制个性化调酒课程。
4、最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用。伏特加 伏特加自诞生以来已经有500年的历史，其间它随同岁月流转也历经浮沉变迁。
鸡尾酒六大基酒·伏特加
1、调酒有六大基酒，分别是伏特加，龙舌兰，朗姆酒，威士忌，白兰地还有金酒。
2、白兰地（Brandy）原料：水果，一般是葡萄；特色：口感柔和，香味纯正。龙舌兰（Tequila）原料：龙舌兰草；特色：香气突出，口味凶烈。朗姆酒 原料：甘蔗；特色：口感细致甜润，香味芬芳馥郁。
3、六大基酒介绍 基酒顾名思义就是鸡尾酒的基调，在鸡尾酒之中起到决定性的主导作用，基酒应该有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。
4、基酒共分为“六大基酒”分别是金酒、威士忌、白兰地、朗姆、伏特加龙舌兰。以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
5、伏特加是烈性蒸馏酒，属于世界六大蒸馏酒之一。伏特加以谷物或马铃薯为原料，酒精度数高，通过多重蒸馏后获得的口感十分纯净而且浓烈。纯饮相对难以入口，常常勾兑冰块或者作为调制鸡尾酒的基酒。
6、以伏特加为基酒的鸡尾酒配方包括伏特加、橙汁和蔓越莓汁，比例为2：1：1。伏特加是一种无色、无味的高度烈酒，因此非常适合作为鸡尾酒的基酒。
